Всем известно, что кислород необходим для жизнедеятельности человека и всего живого. Даже незначительное его снижение отражается на самочувствии. Но вместе с тем, кислород может быть и опасен.
При получении энергии в клетке происходит так называемая окислительно-восстановительная реакция.
Редокс-статус — это баланс окислительно-восстановительного потенциала клетки.
Его нарушение в клетке вызывает повышенный уровень реактивных форм кислорода, свободных радикалов.
Свободные радикалы – это обломки молекул. Слишком большое скопление свободных радикалов приводит к окислительному стрессу в организме. В результате повреждаются (окисляются) такие важные компоненты клетки, как липиды и ДНК (происходит гибель или мутация клетки).
К причинам возникновения окислительного стресса можно отнести:
- хроническое или острое УФ облучение;
- чрезмерное употребление алкоголя и курение;
- воспалительные процессы;
- токсины;
- естественное старение.
Важно: переедание тоже может быть причиной увеличения количества свободных радикалов, так как организм вынужден перерабатывать больше питательных веществ, чем ему необходимо.
Жить, нормально дышать и чувствовать себя хорошо при негативном воздействии окружающей среды организму помогает специальная система защиты от свободных радикалов – антиоксидантная защита.
Антиоксиданты — это молекулы, способные блокировать реакции свободного радикального окисления.
Существуют две основные группы антиоксидантов:
- Водорастворимые (гидрофильные). Они защищают содержимое клеток (витамин С, липоевая кислота).
- Жирорастворимые (липофильные). Они предотвращают окислительное действие клеточных мембран (витамины А, Е, ликопин).
Естественными защитниками являются: витамин Е и коэнзим Q (убихинон).
В организме антиоксидантными свойствами обладают и многие другие соединения: токоферолы, каротиноиды, аскорбиновая кислота, антиокислительные ферменты, эстрогены, тиоловые соединения (содержащие серу), некоторые кислоты и белковые комплексы, витамин К. Большое количество таких витаминов и полезных веществ содержится в растениях.
Интересно: защищая организм от свободных радикалов, антиоксиданты, тем не менее, сами превращаются в них. Но из-за особенности химической структуры эти свободные радикалы очень слабы и поэтому не опасны.
Какова роль антиоксидантов в косметике?
- Предупреждают повреждение ДНК в ответ на воздействие агрессивных внешних факторов (УФ-излучение, вредные вещества, загрязняющие атмосферный воздух).
- Участвуют в активации микроциркуляции крови и кислородном обмене.
- Улучшают цвет лица.
- Способствуют осветлению пигментации.
- Контролируют производство кожного сала.
- Защищают волокна коллагена и эластина от преждевременного разрушения.
- Улучшают тургор кожи.
- Ускоряют регенерацию тканей.
- Защищают кожу от фотостарения.
